 | RoséIl Rosé, la mia risposta al bianco, si caratterizza per le note fruttate, dalla fragola al lampone, e una piacevole acidità. Ideale come vino estivo e accompagnamento di pasti leggeri. Scarica scheda tecnica |
RotRot (tedesco per rosso) è un uvaggio di due vitigni. L'uva dominante è la Schiava e per questo il Rot è fruttato e beverino. Nel bouquet complesso di questo vino si trovano sia la tipica nota di mandorla che aromi di lillà, ciliegia e fragola. In bocca, si percepisce il tannino e grazie a una piccola parte di Lagrein Rot non è solo di piacevole beva, ma ha anche una bella struttura. È adatto per antipasti mediterranei e per secondi piatti quali agnello, coniglio o selvaggina da piuma. Scarica scheda tecnica |  |
 | LagreinLagrein, il nostro vitigno di punta, è selvaggio, unico nel suo genere, di carattere forte e particolare. Accanto al lampone e alla liquirizia troviamo ciliegia, cioccolato fondente e prugna. Un anno di affinamento in barrique rende i tannini più rotondi e questo vino grintoso più accessibile. Per la sua corposità, la struttura tannica e l'acidità l'abbinamento consigliato è con formaggi a pasta dura stagionati, piatti a base di carne e selvaggina. Scarica scheda tecnica |
Aufgrund der relativ kleinen Produktion vertreibe ich meine Wein selbst an die Gastronomie und Private. Dabei schätze ich besonders den persönlichen Kontakt zu meinen Kunden, kann dadurch meine Weine und die Philosophie, die dahintersteckt, selbst erklären.
Neben dem Ab-Hof-Verkauf biete ich zudem auf Anfrage Betriebsbesichtigungen mit anschließender Verkostung an.
